مطاعم نضال الكلحه

Nidal Al-Kalha Restaurants

نضال الكــلـــــحه

مؤسس مجموعة نضال الكلحه

ولد في عمان شارع الشابسوغ بتاريخ 18/2/1959

بدء حياته الدراسية الاساسية و الاعدادية في عمان , الكلية العلمية الاسلامية

انهى دراسته الثانوية من مدرسة عمر بن الخطاب الشاملة

التحق في معهد التدريب الفندقي في منطقة العبدلي / عمان و تضمنت دراسته فترة التدريب العملي لمدة اربعه اشهر في فندق انتركونينتال

التحق في الكلية الفندقية  التابعة لفندق عمون و حصل على دبلوم ادارة الطعام و الشراب

شغل عدة مناصب ادارية في بعض فنادق  عمان العربية مثل (فندق عالية / المطار , فندق عمرة / جبل عمان )

نشأ و ترعرع في مجال الطعام و الشراب و كانت البداية من مطعم والده  (  عبد القادر الكلحه ) في وسط البلد عمان حيث تلقى الخبرة العملية لاتمام مسيرة والده رحمه الله حيث كان عبد القادر الكلحه يتمتع بشهرة متخصصة في تقديم اطباق الفلافل و الحمص و الفول و شاورما اللحم

في عام 1990 قرر العودة لمهنة والده الاصيلة

اسس مع اخيه فرعا جديدا في شارع الجاردنز ( شارع الشهيد وصفي التل )

اسس مع اخيه الفرع الثالث في الصويفية

اسس مطبخ مركزي لتحضير الحمص و الفول و الفلافل و توابعهم للتوزيع على الفروع

في عام 1998 قرر الاستقلال في العمل وكانت البداية بتأسيس مطعم نضال الكلحه في شارع الملكة رانيا العبد الله

في عام 2002 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة ابو نصير

اسس مطبخ جديد للتوزيع على الفروع حيث كان لدية رؤيا للتوسع

في عام 2004 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة خلدا

في عام 2008 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة صويلح

في عام 2008 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة الدوار السابع

في عام 2010 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة السلط

في عام 2014 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة عين الباشا

في عام 2015 اسس مطعم نضال الكلحه في منطقة الجبيهة

في عام 2019 اسس فرع اخر لمطاعم نضال الكلحه في منطقة ابو نصير

عمار الكــلـــــحه

مدير سلسلة مطاعم نضال الكلحه

ولد في عمان عام 1997 

نشأ في عمان و درس الابتدائية و الاعدادية في مدرسة عمان الوطنية 

توجه الى كندا لاكمال دراسته حيث التحق بمدرسة جون فريزر الثانوية 

حصل على شهادة في ادارة المطاعم و العمليات الفندقية من كلية هامبر تورنتو

خلال فترة دراسته في كندا عمل في عدة مطاعم سياحية ابرزها   

مطاعم بوبايز كندا

مطاعم سويس شاليه كندا

مطعم هامبر كندا 

اثناء عمله في المطاعم السياحية اكتسب خبرة واسعه في تطبيق المهارات الادارية في المطاعم 

في بداية عام 2020 استلم منصب نائب المدير العام في مطاعم نضال الكلحه حيث قام بتطوير انظمة لتوحيد وظائف المطاعم بالاضافة الى رفع مستوى المعايير التشغيلية لتتناسب مع الشروط الصحية و تحقيق رضا الزبائن  

بالاضافة الى ما ذكر سابقا يقدم عمار التوجيه المباشر لفرق العمل للوصول الى الاهداف المنشودة 

شخصية عمار الايجابية ساعدت في تطوير الفريق الاداري و الفني في مطاعم نضال الكلحه و انعكست هذه الايجابية على اداء الفريق و نوعية الخدمة المقدمة